Batatas Rústicas
Ingredientes
Batatas - quantas quiser
Dentes de alho - quantos quiser e SE quiser. Se não gosta, não coloca.
Raminhos de alecrim ou alecrim desidratado - quanto quiser
Sal grosso a gosto
Muito azeite
Como fazer
Lave bem as batatas, de preferência com uma escovinha ou bucha mesmo, porque você vai usar com casca e tudo. Seque bem, corte cada uma no sentido do comprimento e vá fazendo isso com cada parte cortada até ficar na espessura que você gostar. Eu gosto delas gordinhas porque ficam mais suculentas.
Corte as pontinhas dos dentes de alho e dê uma leve amassada com a faca em cada um deles. Só para dar uma abridinha, mas deixe com a casca.
Pegue uma forma ou travessa e coloque as batatas e os dentes de alho lá de qualquer jeito, porque você ainda vai arrumar.
Regue com bastante azeite, salpique sal grosso e o alecrim. Agora misture. Misture bem! Arrume tudo na forma de maneira que as batatas fiquem ajeitadas no fundo. Isso vai facilitar pra você virar depois. Intercale os dentes de alho entre os pedaços de batata.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 230 graus por cerca de 20 minutos (depende do seu forno, claro!). Então tire o papel alumínio, aumente o forno para uns 280 graus e deixe até dourar. Durante esse período, vá olhando. Quando a batata estiver dourada embaixo, vire cada uma e deixe até dourar em cima. Cabô! É isso. Fácil e super delícia! O alho que vai junto fica adocicado, macio, perfeito pra ir amassando e comendo com as batatas. Afe, me deu água na boca só de escrever a receita!
