Doce de abóbora com coco

21/05/2014 11:16

Ingredientes:

• 1,5kg de abóbora
• 750g de açúcar
• 1 pacote de coco ralado
• Canela 

Modo de fazer:

Corte a abóbora em cubos para ficar mais fácil de amassar, cozinhe por uns 30 minutos. Depois escorra a água e amasses bem. Volte a abóbora amassada a panela e misture o açúcar, o coco e a canela. E deixe cozinhar por mais 20 minutos. Pode ser vir quente, com sorvete ( usei sorvete de creme) ou deixe esfriar e sirva como preferir. Fácil e rápido de fazer!